Les carpes koï sont essentiellement des poissons d'ornement, de très longue durée de vie et faciles à dresser, qui s'adaptent facilement à la vie dans des étangs de jardin normaux. Évidemment, les considérations de base devront concerner l'espèce d'un point de vue zoologique. Seule une connaissance approfondie des animaux que nous gardons en captivité, leur habitat naturel d'où ils ont été prélevés à l'origine, puis reproduits dans des élevages (toujours méfiez-vous des animaux captifs, pour des raisons éthiques et pratiques car ils n'accepteront guère la vie en captivité), leurs habitudes alimentaires, reproductives, permettront un taux de réussite élevé. Sachant prévenir les maux de toutes sortes, notamment de santé, même dans le cas de notre merveilleuse carpe koï, ou nishigokoi, la « carpe brocart », un cyprinidé avec toutes les similitudes de son ordre d'appartenance. Eux et leur accorder l'attention qu'il faut. Prendre soin d'eux, c'est aussi les nourrir correctement, connaître leurs besoins spécifiques.

Nourrissez les carpes koi peu mais souvent. Si vous avez bien dressé vos poissons, ils viendront prendre leur nourriture directement de vos doigts. Il est important de savoir que les carpes koï, ayant les dents dans la gorge et non dans la bouche, aspirent d'abord la nourriture et ensuite seulement la mangent. Lors de l'alimentation de vos poissons, il est également important de prendre en compte la valeur nutritionnelle des aliments que vous leur fournissez et dont ils auraient besoin. Les koïs apprécient normalement une grande variété d'aliments, y compris des vers. Vous pouvez leur donner des vers de terre toute l'année, car ils sont riches en protéines et ne peuvent être que bons pour eux. Autre aliment nutritif et appétissant, évidemment chaque espèce de poisson a besoin d'une période d'adaptation et de connaissance vis-à-vis des nouveaux aliments qui lui sont proposés, c'est du maïs, le maïs classique utilisé pour la pêche sportive, généralement des variétés de maïs sucré bouilli. Toujours d'origine animale, parmi les différents vers que vous pouvez leur offrir, il y a les larves des ténèbres, très protéinées et riches en éléments précieux.